МЕНЮ
КАФЕ-ЛЕКТОРИЙ "КЕДРОВЫЙ"

1.
КАША из манны пшеничной, смолотой на каменных жерновах на цельном молоке с топленым маслом из русской дровяной печи с пыльцой пчел деревни Федора Конюхова

2.
ГЛАЗУНЬЯ из яиц от кур вольного выгула, любленных петушком, на топленом масле с Приокскими луговыми травами и специями.

Добавки: 

• Сыр коровий
• Лук зеленый
• Лук репчатый с морковью
• Грибы

3.
ТВОРОГ свежий домашний со сливками / сметаной, припудренный специями из ягод и цветов,  бережно собранных  художницей во время пленэра  на Тульских полях

Добавки:

• Мед с деревни Федора Конюхова
• Терносливовое варенье с сада Коробкова А.С.
• Вяленые ягоды брусники

4.
МАСЛО:

• Масло топленое в русской дровяной печи от мануфактуры Артемия Аносова
• Масло сливочное, домашнее,  живое, жирность не менее 82,5%

5.
СЫР  коровий / козий, молодой, домашний

6.
ХЛЕБ пшеничный / ржаной  бездрожжевой, на закваске с солодом из Русской дровяной печи от мануфактуры Артемия Аносова

7.
НЕРКА дикого вылова, подсоленная Архангельской истоковой солью 

8.
ХАЛВА из  семечки подсолнечника с добавлением эквадорских какао – бобов с медом

9.
ЧАЙ:

• Чайные травяные сборы: Таежный, Пряный, Каргапольский иван-чай с мятой, Тульское разнотравье, Кедровый
• Китайский чай Шен Пуэр, Габа, Цзинь Цзюнь Мэй, Дянь Хун, Сяо Чжун, Да хун пао …