Готовим из натуральных локальных, сезонных продуктов

Не используем сахар, белую муку, дрожжи, продукты из супермаркета, суррогатные ингридиенты, ГМО

БЕЗАЛКОГОЛЬНАЯ КОНЦЕПЦИЯ

ЗДОРОВЫЙ ЗАВТРАК

2500 РУБ.

Предзаказ за 24 часа.
Сопровождается рассказом о происхождении продуктов и рецептами приготовления указанных блюд.
Включает:

Масло топленое в русской дровяной печи от мануфактуры Артемия Аносова
Масло сливочное, домашнее, живое, жирность не менее 82,5%
Сыр овечий / коровий / козий - молодой, домашний
Хлеб пшеничный / ржаной бездрожжевой, на закваске с солодом из Русской дровяной печи от мануфактуры Артемия Аносова
Каша из манны пшеничной, смолотой на каменных жерновах на цельном молоке с топленым маслом из русской дровяной печи с пыльцой пчел деревни Федора Конюхова
Глазунья из яиц от кур вольного выгула, любленных петушком, на топленом масле с Приокскими луговыми травами и специями. Добавки: Сыр коровий / Лук зеленый / Лук репчатый с морковью / Грибы
Творог свежий домашний со сливками / сметаной, припудренный специями из ягод и цветов, бережно собранных художницей во время пленэра на Тульских полях. Добавки: Мед с деревни Федора Конюхова / Терносливовое варенье с сада Коробкова А.С. / Вяленые ягоды брусники
Халва из семечки подсолнечника с добавлением эквадорских какао – бобов с медом
Чайные травяные сборы: Таежный, Пряный, Каргапольский иван-чай с мятой, Тульское разнотравье, Кедровый

*В описании указан примерный перечень блюд. Организаторы могут заменить любую позицию блюд или все блюда сразу по своему усмотрению в связи с наличием и сезонностью ингредиентов, не меняя количество блюд в комплексе. Описание не является офертой.

ЗАБРОНИРОВАТЬ ЗДОРОВЫЙ ЗАВТРАК

ЗДОРОВЫЙ ОБЕД

4000 руб.

Предзаказ за 24 часа.
Сопровождается рассказом о происхождении продуктов и рецептами приготовления указанных блюд.
Включает:

Белые грузди, квашеные в дубовой бочке, на сметане / подсолнечном масле холодного отжима
Овощи ферментированные в дубовой бочке: капуста, огурцы, морковь, репа, чеснок
Сербские домашние мясные деликатесы: колбаски охотничьи, балык, карбонат, грудинка
Хлеб пшеничный из русской дровяной печи, бездрожжевой, на домашней закваске и солоде
Масло цельного зерна семечки подсолнечника холодного отжима, сыродавленное
Соль истоковая поморская, сваренная вручную в жаре живого огня, без примесей и химической обработки
Бульон наваристый из домашней курицы / перепелов / петуха со свежей зеленью / дикоросами и яйцом
Курники из цельнозерновой муки
Чайник сборов "Правильные травы" в ассортименте: травяные сборы: Чай Болотова с буквицей / Иван-чай с листом брусники и рябиной / Пряный / Таежный / Тульский самоварный / Витаминный
Мармелады из моркови и свеклы по рецепту 16 века / Халва из семечки подсолнечника с добавлением эквадорских какао – бобов / Цукаты из сосновых шишек / Десерт ореховый 7 специй

*В описании указан примерный перечень блюд. Организаторы могут заменить любую позицию блюд или все блюда сразу по своему усмотрению в связи с наличием и сезонностью ингредиентов, не меняя количество блюд в комплексе. Описание не является офертой.

ЗАБРОНИРОВАТЬ ЗДОРОВЫЙ ОБЕД

ГОРЯЧЕЕ, САЛАТЫ И ЗАКУСКИ

ДОМАШНИЕ ПЕЛЬМЕНИ ИЗ ОТБОРНОЙ ГОВЯДИНЫ И КУРИЦЫ

1200 РУБ.

На цельнозерновой муке, со сметаной из молока ручной дойки
300 гр.

ВАРЕНИКИ С КАРТОФЕЛЕМ И БЕЛЫМИ ГРИБАМИ

1200 руб.

На цельнозерновой муке, со сметаной из молока ручной дойки
300 гр.

ВАРЕНИКИ С ДОМАШНИМ ТВОРОГОМ

1200 руб.

На цельнозерновой муке, со сметаной из молока ручной дойки
300 гр.

СКОВОРОДА С ТУШЕНКОЙ ИЗ ОТБОРНОГО МЯСА ЛОСЯ / БАРАНА / ГОВЯДИНЫ С ГРЕЧЕЙ

3000 руб.

Блюдо на 2х человек.
700 гр.

САЛАТ "ЗЕЛЕНЫЙ" ИЗ СВЕЖИХ ОВОЩЕЙ, ЗЕЛЕНИ, СПЕЦИЙ С МАСЛОМ

500 руб.

Капуста, огурец, укроп, петрушка, лук, масло растительное
200 гр.

БЕЛЫЕ ГРУЗДИ, КВАШЕННЫЕ В ДУБОВОЙ БОЧКЕ

800 руб.

На сметане / подсолнечном масле холодного отжима
100 гр.

ОВОЩИ ФЕРМЕНТИРОВАННЫЕ В ДУБОВОЙ БОЧКЕ

500 руб.

Капуста, огурцы, морковь, репа, чеснок
200 гр.

СЕРБСКИЕ ДОМАШНИЕ, МЯСНЫЕ ДЕЛИКАТЕСЫ

800 РУБ.

Колбаски охотничьи, балык, карбонат, грудинка
100 гр.

ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ / РЖАНОЙ

500 РУБ.

Из русской дровяной печи, бездрожжевой, на домашней закваске и солоде
200 гр.

ТАРЕЛКА РЕМЕСЛЕННЫХ ОВЕЧЬИХ / КОЗЬИХ / КОРОВЬИХ СЫРОВ

2500 руб.

Подается с деревенским медом / вареньем и черным мармеладом из чеснока

РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЕ СУХАРИКИ

500 РУБ.

Из хлеба на живой закваске, подсоленные, с чесноком, высушенные в печи
100 гр.

ДЕСЕРТЫ И НАПИТКИ

халва из семечки подсолнечника В шоколадЕ ИЗ ЦЕЛЬНЫХ КАКАО-БОБОВ

800 руб.

Семечка, обжаренная в дровяной печи, шоколад приготовлен на каменном меланжере. Нежное лакомство в традициях русского кондитерского искусства
150 гр.

мармелады из грунтовой моркови и свеклы по рецепту 16 века

600 руб.

Приготовлены в жаре русской дровяной печи без использования сахара
На настоящем меде с собственной пасеки. Вкусное сладковатое лакомство
100 гр.

Десерт ореховый "7 специй"

1 500 руб.

Слива-пекан / шоколадный / кешью - вишня / грецкий орех / миндаль - груша / инжир - фисташка. Упаковка
350 гр.

квас БОЧКОВОЙ ЖИВОЙ НЕПАСТЕРИЗОВАННЫЙ

400 РУБ.

Овсяный / Ячменный / Гречишный / Хлебный на выбор - 1 бутылка 0, 33 литра
Созревание в дубовой кадке, способствует укреплению иммунной системы человека, улучшает микробиом кишечника, содержит пребиотики и пробиотики

чайНЫЕ СБОРЫ "правильные травы"

500 РУБ.

Чайник 1,5 литра
Сбор "таежный" / "смородиновый" / "ромашка" / "хвойный" / "облепиховый" / "пряный" / "со специями" / "иван-чай каргопольский" на выбор

вода futuralis aqua

0,4 л. - 300 РУБ.
1,2 Л. - 700 руб.

высокощелочная, структурированная питьевая вода легкой минерализации PH 9,0, PPM 120, WL 42-43 DIN

ГАСТРОНОМИЧЕСКИЕ МАСТЕР-КЛАССЫ

ЧАЙНАЯ ЦЕРЕМОНИЯ ОТ ХОЗЯЙКИ ДОМА ЗДОРОВЬЯ "КЕДРОВЫЙ"

20 000 руб.
Продолжительность 1,5 часа
До 4 человек одновременно
Дегустация 3х видов элитного китайского чая (Габа, Пуэр, Улун)
Рассказ о происхождении чая, способах сбора и заготовки, особенностях и традициях заваривания

ЗАБРОНИРОВАТЬ ЧАЙНУЮ ЦЕРЕМОНИЮ

ОСНОВЫ ТРАВНИЧЕСТВА

20 000 руб.
Продолжительность 1,5 часа
До 4х человек
Вводная лекция о лекарственных растениях.
Составление и приготовление настоя трав, собранных хозяйкой Дома здоровья "Кедровый" вручную

ЗАБРОНИРОВАТЬ ОСНОВЫ ТРАВНИЧЕСТВА

УДИВИТЕ СЕБЯ НАСТОЯЩЕЙ ЖИВОЙ ПИЩЕЙ

Оформите запрос и мы свяжемся с Вами, чтобы подобрать для Вас лучший вариант с учетом гастрономических предпочтений.

*Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных
и соглашаетесь c Политикой конфиденциальности.

МЕНЮ

УДИВИТЕ СЕБЯ НАСТОЯЩЕЙ ЖИВОЙ ПИЩЕЙ